Απλές τηγανίτες με μπανάνα
Υλικά
1 φλιτζάνι αλεύρι βρώμης 2 μπανάνες
1/4 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου
(ή οποιοδήποτε άλλο εναλλακτικό γάλα)
1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
Μέθοδος
1. Βάλτε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και χτυπή- στε τα μέχρι να πολτοποιηθούν.
2. Προθερμάνετε ένα τηγάνι για τηγανίτες και ρίξτε μια κουταλιά της σούπας από τη ζύμη στο τηγάνι πιέζοντας την απαλά με το πίσω μέρος του κουταλιού.
3. Σε χαμηλή προς μέτρια φωτιά μαγειρέψτε κάθε πλευρά για ένα ή δύο λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν και οι δύο πλευρές. Δεν χρειάζεται να λαδώσετε το τηγάνι αν έχετε ένα καλής ποιότη- τας αντικολλητικό τηγάνι.
4. Απολαύστε τα ζεστά ή κρύα!